基礎知識

酢・黒酢ダイエット

酢を飲むだけの簡単ダイエット。健康にも良いダイエット法です。 

<原理>

■酢のダイエット効果とは?
酢にはクエン酸やアミノ酸のような有機酸がたくさん含まれています。 アミノ酸ダイエットのページでも触れましたが、 これらの成分は食べ物をエネルギーに変えるために不可欠な要素です。 脂肪の燃焼を促進し、基礎代謝を高めることが出来ると考えられます。
また、お酢には糖分の吸収を遅くして、血糖値の上昇を低く抑える働きがあります。 糖尿病食にお酢が良いと言われるのはこのためです。 このことは、インシュリンダイエットの考え方からみてもダイエット効果が期待できることを意味しています。

■酢と健康
お酢に含まれるクエン酸には、疲労物質である乳酸を分解する働きがあります。 酢ダイエットをして、疲れにくくなったという話しを耳にしますが、これは科学的な根拠がある話なのです。

■運動と組み合わせるとより効果的
アミノ酸ダイエットで有酸素運動が必要なように、酢ダイエットでも有酸素運動を行うことでダイエット効果が高まることが期待されます。疲労回復に効果があるわけですから、一石二鳥というわけです。

<方法>
■食事中にお酢を摂る
お酢を飲んでも良いのですが、酸がきつい為、続かなかったり、粘膜を傷めたりということがあるでしょう。 理想的なのは、酢の物にしたり、ジュースで利用したり。ピクルスなんかを毎食摂るのもよいでしょう。
アミノ酸ダイエットの効果を期待するなら、酢大豆をつくってみるのも一つの手です。

■酢の種類
お酢にもいろんな種類がありますが、一番効果が高いと予想されるのは『黒酢』や『もろみ酢』。 クエン酸が多いのはもろみ酢、アミノ酸が多いのは黒酢です。
どちらも健康に良い食材です。摂り過ぎもよほどのことがない限り、心配はありません。

<問題点>

■酢はあくまでダイエットを助けるものです
確かにお酢は悪いものではありませんし、太るよりは痩せやすい食材です。しかし、お酢を飲んだから必ず痩せるというものではありません。食事の質や量、運動、といった基本的なダイエットを無視しては意味が無いのです。ポテトチップスを一袋食べた後で、お酢を一杯飲んだから帳消しにできる、などということはありえません。

<ポイント>
やはり、節度ある食生活と積極的な運動を組み合わせる必要があるでしょう。これは、単品ダイエット全てにいえることです。

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